Sekepil Video: 'Komunitas Kuda Lumping Dan Reog Dusun Ngaglik, Desa Pledokan'

Cukilan Video:'Pemaparan Dan Sekaligus Pemantapan Pelaksanaan Pilkades Desa Kemawi, Kec.Sumowono-Kab.Semarang Th.2016'

Sekilas Wawancara: 'Menakar Budaya Kaluhuran Reog Dusun Ngaglik, Desa Pledokan-Kab.Semarang'

Soto Pak Danu, Soto Citra Sejuta Rasa

Ungaran – Manakala kita saat menikmati liburan atau jalan-jalan di daerah yang berhawa dingin nan sejuk, khususnya di daerah gunung Ungaran, yakni antara candi Gedung Songo, Bandungan dan curug Bidadari. Tentunya tidak lupa untuk menyempatkan diri mampir kesalahsatu tempat kuliner warung soto pak Danu. Dimana warung soto tersebut memiliki citra sejuta rasa yang nikmat, hangat dan menggugah selera.

Adapun warung soto pak Danu berada di lokasi terminal pasar Sumowono, Ungaran-Kabupaten Semarang yang merupakan titik tengah sentral jalan arah wisata curug Bidadari, Klenting Kuning, Bandungan dan candi Gedong Songo.

Diketahui, warung soto pak Danu cukup sederhana, sangat dikenal dan banyak  peminatnya, tidak hanya dikalangan masyarakat sekitar, namun juga masyarakat diluar daerah setempat.

Warung soto pak Danu memiliki cabang di tiga tempat, yaitu didaerah Baron, Ambarawa dan Sumowono.

Sementara dalam soal penyajian menunya, soto pak Danu tidak beda halnya dengan warung-warung soto lainnya. Tetapi hanya saja yang membedakannya soal rasa dari olahan bumbunya yang berbahankan asli khas daerah setempat. serta untuk daging ayamnya mengunakan ayam lokal atau lebih dikenal ayam kampong/jawa.

Menurut salah satu anak pak Danu, Siti Evi Lestari menuturkan, bahwa soto bikinan kami senantiasa mengunakan bumbu berbahan alami hasil daerah sini, dan untuk daging ayamnyapun mengunakan asli ayam kampung.

“Penyajian menu tidak beda dengan halnya warung soto lainnya, seperti ada sate kerang, sate ayam, sate telor puyuh dan tempe goreng. Tapi hanya saja yang beda dari warung soto kami soal bahan bumbunya dan daging ayamnya saja. Kalau bahan bumbunya soto kami berbahan alami dan daging ayampun asli ayam kampung,” jelasnya.

Untuk kebutuhan dalam porsi penyajiannya, warung soto pak Danu dapat menghabiskan kisaran rata-rata 250 porsi per hari. Tetapi terkadang bisa mencapai porsi hingga 300/hari lebih manakala hari libur sekolah maupun hari besar libur keagamaan.

Warung soto tersebut mulai buka pada pukul 06.30-22.00 WIB, dengan jumlah karyawanya ada 3-4 orang. Sedangkan untuk harga perposinya kisaran Rp.5000;

.Doc.MTM/GD-N/Media Network Jateng.